A szupermarketes mézek 80 százaléka hamisított?
2024. október 31. 18:46
Legalábbis Németországban úgy tűnik, ez a helyzet.
Nagyon sok hamisított méz van forgalomban – fotó: pixabay.com
A mézről köztudott, hogy az élelmiszer termékek közül a legkönnyebb hamisítani, amit legtöbbször különböző cukrozott szirupok bekeverésével követnek el. Azt is tudjuk, hogy nagy mennyiségű hamisított méz van forgalomban Európában.
A közelmúltban a német szupermarketekben árusított mézek ez évi átfogó vizsgálatát végző észtországi precíziós laboratóriumban végzett felmérés azt a meglepő eredményt hozta, hogy azok 80 százaléka hamisított. Egy új laboratóriumi vizsgálattal pedig a méhészek a 30 mézmintából 25-öt kevertnek azonosítottak.
fotó:startlap.hu
A Német Méhészszövetség (DBIB) az EU illetékes hatóságaival együtt igyekszik feltárni a hamisításokat, de a méz a leggyakrabban hamisított élelmiszerek közé tartozik, mivel a hamisítást csak precíz laboratóriumi vizsgálattal – esetleg DNS teszttel – lehet hitelt érdemlően bizonyítani, sőt egy több ezer üvegből álló tétel vásárlásakor a göngyölegeket csak szúrópróba alapján lehet vizsgálni.
Ugyanakkor az üzletekben vagy a nagykereskedőnél talált hamisított méz lenyomja az árat, és rontja az adott szállító hírnevét, amivel óriási kárt okoz.
Hamisításra utaló jel lehet a nagyon olcsó ár, mivel – amint Bernard Heuvel, a DBIB elnöke kifejtette „2 euró/kg áron senki sem tud elfogadható minőségű mézet előállítani, még Kínában vagy Indiában sem".
Forrás: agrarheute.com/agroinform.hu
Kapcsolódó cikkek
Olcsó import tojásokkal veszélyezteti a magyar piacot a Penny Market
2024. június 06. 12:38
Olcsó külföldi étkezési tojások jelentek meg a Penny Market magyarországi bolthálózatában, és az üzletlánc e lépése alkalmas lehet arra, hogy kaotikus állapotokat teremtsen a hazai tojásárakban. A Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége szerint a Penny Market piaci magatartása inkorrekt, mert a belföldi tojáskínálat megfelelő, így az üzletlánc a számára szükséges tojásmennyiséget itthonról is be tudná szerezni.
Libamájjal, mézzel, húskészítményekkel nyűgözzük le az arab világot
2023. február 20. 19:03
Dubajban mutat be magyar élelmiszereket az Agrármarketing Centrum.
Az Agrármarketing Centrum (AMC) magyar élelmiszereket mutat be a világ egyik vezető élelmiszeripari szakkiállításán, amely hétfőtől péntekig tart nyitva Dubajban – közölte az AMC hétfőn az MTI-vel.
