Aggódnak a borászok a tokaji borok jövője miatt
2024. augusztus 09. 13:15
Magyarország éghajlata hamarosan már nem lesz ideális a fehérbortermelés számára?
Az idei évi rekordmeleg komoly kihívások elé állította a magyar borászokat: az ország bizonyos vidékein a bortermelők kénytelenek voltak augusztus elején, akár egy hónappal korábban megkezdeni a szüretet, hogy megmentsék a termést. A klímaváltozás hatásai egyre inkább érezhetők hazánk elismert borvidékein, ami főleg a fehérborok előállítását veszélyezteti.
Kerek László, aki már 35 éve foglalkozik szőlőtermesztéssel Balatonlellén, elmondta, hogy nem emlékszik, hogy valaha ilyen korán kellett volna szüretelni ezt a szőlőfajtát; úgy véli, az idei korai szüret oka egyértelműen az éghajlatváltozás.
1901 óta az idei július volt a legmelegebb hónap Magyarországon. Szabó Péter, az Eötvös Loránd Tudományegyetem éghajlatkutatója szerint a bortermelő régiókban 25%-kal nőtt a termesztési foknapok száma, ami azt jelenti, hogy több hőség éri a szőlőt az érési időszakban. Ha a növekedési foknapok száma tovább emelkedik, Magyarország éghajlata hamarosan már nem lesz ideális a fehérbortermelés számára.
A magyar bortermelőknek alkalmazkodniuk kell a változásokhoz, és át kell állniuk olyan fajták termelésére, amelyek jobban bírják a melegebb éghajlatot – javasolta Szabó Péter.
A hazai borászok úgy gondolják, néhány változtatással képesek lesznek alkalmazkodni az új termelési körülményekhez, és továbbra is képesek lesznek majd hagyományos fehérborokat termelni. Nem tekintik feltétlenül rossz dolognak azt, ha mi is a mediterrán régióhoz fogunk tartozni.
Alkalmazhatók például olyan stratégiák, amelyekkel minimalizálható a szőlő közvetlen napsugárzásnak való kitettsége, vagy például lehet az új tőkéket inkább a keleti fekvésű dűlőkre ültetni a déliek helyett.
A tokaji borvidék borászai azonban aggódnak, ugyanis a kiszámíthatatlan őszi időjárás által jelentett kockázatot csökkentheti, ha a szőlő korábban érik, azonban a tokaji aszúborok előállításához elengedhetetlenek a hűvös és párás októberi reggelek.
Forrás: penzcentrum.hu
Kapcsolódó cikkek
Az egészséges élelmiszer kincset ér
2023. március 06. 14:03
Magyarország célja az volt a Közös Agrárpolitika megújításával, hogy az új irányt szabjon annak az átállásnak, amelynek az eredményeként az európai mezőgazdaság fenntarthatóvá, rugalmasan reagálóvá és korszerűvé válik - közölte Nagy István agrárminiszter a Romániai Biogazdálkodók 18. Konferenciáján, szombaton, a Kolozsvári Agrártudományi és Állatorvosi Egyetemen.
A tárcavezető arra emlékeztetett, hogy a felelősségünk hatalmas, hiszen csak egy díszlet lesz a talaj, ha nem vigyázunk rá. A gazdálkodóknak és a tudománynak ezért közösen kell válaszokat adniuk az agráriumot ért kihívásokra. Nagy István elmondta: az elmúlt években a világ más országaihoz hasonlóan Magyarországon is jelentősen nőtt az ökológiai művelésbe vont, ellenőrzött terület nagysága és az ökológiai gazdálkodást folytató gazdaságok száma.
1000 éves magból neveltek fát
2024. október 22. 21:17
Szenzációs, hogy a mag csírázóképessége megmaradt.
A Júdeai Sivatagban dolgozó régészek egy olyan fának a magját találták meg, amely ezer évvel ezelőtt élt.
