Ausztriában leálltak az eredeti Mozartkugel gyártásával
2024. december 09. 13:16
A Mondelez édesipari vállalat bezárta Salzburg külvárosában azt az üzemet, ahol 127 éven át készült a zeneszerző Mozartról elnevezett „Echten Salzburger Mozartkugel” – számolt be róla a Kurier című osztrák lap.
Az eredeti gyártó, a Salzburg Chocolate cég 2021-ben csődbe ment. A fizetésképtelenségi eljárás megindítása után 2022 februárjában új tulajdonossal újraindult a gyártás, ami azonban drasztikusan visszaesett az erősen megnövekedett nyersanyag-, csomagolóanyag-, szállítási és mindenekelőtt az energiaköltségek miatt.
Az utolsó Mozart-golyó december 5-én készült el. A gyártás azonban valószínűleg csak ideiglenesen állt le. A márka receptjének joga a Mondelez édesipari cégnél maradt, amely hírek szerint a termelést Lengyelországban, vagy Csehországban indítja újra.
A marcipánnal töltött csokoládégolyók receptjét Paul Fürst cukrász álmodta meg 1890-ben. Leszármazottainak van egy cukrászdája a belvárosban, ahol a mai napig kézzel készítik ezt a desszertet az eredeti recept szerint. Paul Fürst nem védette le a Mozartkugel nevet, ezért a bonbonokat több osztrák és külföldi cég is gyártja.
Borítókép: Facebook
forrás: turizmus.com
Kapcsolódó cikkek
Áprilisban 12,6 százalékkal csökkent a kiskereskedelmi üzletek forgalma
2023. június 07. 14:02
2023. áprilisban a kiskereskedelem forgalmának volumene - jelentős bázishatás mellett - a nyers adat szerint 13,6, naptárhatástól megtisztítva 12,6 százalékkal csökkent az előző év azonos időszakihoz képest - jelentette kedden a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).
Az árstop eltörlése után így néznek ki most az árak
2023. augusztus 02. 16:10
Egyik hétről a másikra nagyjából 8 százalékkal ugrottak meg az élelmiszerárak egy átlagos bevásárlást tekintve. Az árstop eltörlése még nem okozott nagy sokkot a magyar boltokban.
2022 elején vezette be a magyar kormány az árstopot nagyjából egy tucat élelmiszertermék esetén. Az intézkedést eleinte 3 hónapra tervezték, de aztán egészen 2023. augusztus 1-ig velünk maradtak a hatósági árak.
