Körtezselés-muskotályos ízű lett az idei év szaloncukra
2024. november 28. 17:14
Idén ötödik alkalommal rendezték meg Az Év Szaloncukra versenyt, amin az összes, hazai szaloncukrokat gyártó cukrászda és gyártó szaloncukrai ringbe szállhattak.
A nyertes a Stühmer egyik szaloncukra lett (Fotó: Az Év Szaloncukra)
Az Év Szaloncukra díj mellett idén is számos új kategóriában versenyezhettek a gyártók. Az új kategóriák összeállításában a Magyar Édességgyártók Szövetsége is segítséget nyújtott. Az elmúlt években népszerűvé vált “ízek versenye” sikerén felbuzdulva idén ismét új ízeknek lett egyéni versenykategóriája.
A kóstolókat most is a Facebookon választották ki, és a zsűrizésben a civil zsűrin túl a meghívott sztárok mellett a Szeretem a csokit TikTok-csatorna videós párosa és a Nagycsaládosok Kispesti Egyesületének tagjai és vezetői is segítségére voltak a csapatnak.
Idén ismét nevezhettek a szakmai kategóriában is a gyártók, egyenként három szaloncukorral. A zsűri szakmai szempontokat és a szaloncukor formai elvárásait is figyelembe vette a döntéskor. A mesterzsűri mellett idén újra a gyerekek is külön fókuszba kerültek a Gyerekek kedvence kategóriával, amiben csak gyerekek kóstolták a gyártók által külön nekik szánt szaloncukrokat.
Kovács Ádám és Kovács Gergely, a verseny szervezői többek között elmondták: a győzteseket 157 szaloncukor közül választották ki, a zsűrizésben több mint 300 kóstoló segített, és a kóstolásokra több mint 7000 szem szaloncukrot osztottak ki zsűrizésre, hogy megtalálják a 16 győztest.
Az “ízek versenyében” idén a legkedveltebb szaloncukor-fajta, a zselés kiemelt kategória volt, de idén új ízkategóriaként jelent meg a sós karamella, az alkoholos italok ihlette szaloncukrok, valamint a desszert ihlette szaloncukrok kategória is.
Az Év Szaloncukra verseny győztesei:
1. Stühmer – körtezselés-muskotályos szaloncukor
2. Gyulai Kézműves Cukrászda – Bailey’s-kávé szaloncukor
3. Sulyán Cukrászda – mogyorókrémes chipses nugát szaloncukor
Az Év Szaloncukra szakmai kategória győztes szaloncukrai:
1. Gyulai Kézműves Cukrászda – Bailey’s-kávé szaloncukor
2. Szent Korona Cukrászda – Frittmann vörösboros málnás szaloncukor
3. Szent Korona Cukrászda – Pilvax – Petőfi 200 sós karamellás kávés szaloncukor
A legjobb zselés szaloncukrok:
1. Szamos – feketeribizli gyümölcszselé szaloncukor étcsokoládéval mártva
2. Szamos – málna gyümölcszselé szaloncukor étcsokoládéval mártva
3. Szerencsi Bonbon – RETRO étcsokoládéval mártott gyümölcsízű zselés szaloncukor
A gyerekek kedvenc szaloncukrai:
1. Chocofive Kft. – robbanócukros szaloncukor
2. Sulyán Cukrászda – robbanócukros popcornos fehér csokoládé trüffel szaloncukor
3. Ricsi Cukrászda – Kinder szaloncukor
A legjobb sós-karamellás szaloncukor:
Demeter Chocolate sós karamellás szaloncukor
A legjobb alkoholos italok ihlette szaloncukor:
Gyulai Kézműves Cukrászda – Bailey’s-kávé szaloncukor
Fotó: gyulaihirlap.hu - Kézműves cukrászda Bailey's kávés szaloncukra
A legjobb desszert ihlette szaloncukor:
Chocofive Kft szilvásgombóc – szilvás fahéjas szaloncukor
Az Év Új Íze:
Hóvirág Fagylaltbár – barackos-mogyorós szaloncukor
forrás: turizmus.com
Kapcsolódó cikkek
Miért lett eladhatatlan a magyar méz?
2024. január 17. 14:01
Sokan hagynak fel a méhészkedéssel.
A legjobb mézünk 2023-ban a napraforgó lett, amit a mézfogyasztást ösztönző kampány keretében sokan megismerhettek. Ennek a különleges méznek a jótékony hatásait többen is élvezhetnék, ha végre rendeződne a mézpiac, és nem kellene szélmalomharcot vívnia az ágazatnak az európai piacokra ellenőrizetlenül beáramló kétes minőségű kínai mézzel, amely az olcsóságával vonzza a vásárlókat – írja a novenyvedoszer.hu.
Répa, retek... Ezzel az 5 zöldséggel indítsd a vetési szezont!
2024. február 12. 13:13
A sárgarépa, a retek, a fejes saláta, a zöldborsó és a petrezselyem is vethető hamarosan! Vess hát pár pillantást rájuk cikkünkben.
Répa, retek, mogyoró... Ismerjük a régi mondókából. A répa és a retek pedig igazán aktuális most is, hiszen amint elmúlnak a talaj menti fagyok, már kerülhetnek is a vetőmagok a talajba. De nem csak a sárgarépát és a retket lehet már ilyen korán elvetni. Minden olyan magot bátran elvethetünk, amelyik alacsony hőmérsékleten is képes csírázni, és az átmeneti fagyok sem tesznek benne kárt. Így hát hamarosan eljön az ideje a sárgarépa, a hónapos retek, a petrezselyem, a fejes saláta és a borsó vetésének is.
