A főzés öröme után előadáson beszélt a saját termesztésű zöldségek és gyümölcsök fontosságáról.

 

ÚGY VÉLI, HOGY A 21. SZÁZAD LEGFONTOSABB TÉMÁJA  A KERTÉSZKEDÉS, ÉS AZ ÉLELMISZERTERMELÉS.

 

Ahhoz viszont, hogy jó élelmiszerünk legyen elengedhetetlen a jó talaj. A legveszélyesebb dolog a közeljövőre nézve, az, hogy nincs humusz a talajban. A 20. század gazdálkodásával sikerült elérni azt, hogy elhasználtuk és kimostuk a talajból a humuszt., pedig nélküle nem lesz egészséges az ember, mert a termények nem tartalmazzák a megfelelő mennyiségű fontos tápanyagokat, amitől működik az emberi szervezet. Csak kalória lesz benne, mutatott rá.  

 

Foglalkozzunk a talajjal és a talajképzéssel. Mi magunk is tudunk ezért tenni,  mindenki, akinek kertje van, vagy akár csak egy balkonja.

Fontos küldetésnek tartja a kertművelést, erről szól a négy évvel ezelőtt indított Kertem sorozat is. Sokféle új zöldség és gyümölcs termesztésével kísérletezik, amik helyébe léphetnek azoknak, amelyek már sajnos nem működnek a hazai termesztésben, például a málna és a ribizli. Helyette több új gyökérzöldség, vagy az általa elterjesztett széles zöldbab is sikerrel terjeszthető. Az idei siker egy ázsiai dinnyefajta, amit almadinnyének hívnak a Távol-keleten: ezt fel kell futtatni és alma méretű dinnyéket terem. Szerinte pillanatok alatt meg tudna honosodni nálunk.

 

Felhívta a figyelmet arra, hogy az élet alapja a növényvilág, azon múlik az állatok és az emberek élete is. Ezért én a növényekkel vagyok, mondta a hallgatóságának.

A legfontosabb üzenete a kertészettel kapcsolatosan, hogy fogjunk neki és csináljuk, mert e nélkül semmi nem lesz.

 

Mindent az alapoknál kell kezdeni, ezért az előadás után gyerekeknek mutatta meg, hogyan kell a magaságyásokban fűszernövényeket palántázni.

 

Forrás: magyarmezogazdasag.hu