A verseny ötletgazdája és szervezője, a gyenesdiási Somogyi Zoltán arról beszélt, a cél a kezdetektől fogva a minőségi kávék és kávézás elterjesztése, a koktélok között pedig egy frissítő, igazi nyári, balatoni italt kerestek. A bajnokság célja a Balaton megismertetése és hírnevének erősítése, a balatoni életérzés bemutatása.

A Balatoni Kurzusok rendezvénysorozat versenyén elsőkén a baristák mérkőztek meg. Mindenkinek negyed óra alatt kellett elkészíteni a zsűrinek felszolgálni négy-négy adag eszpresszót, capuccinot és egy saját maga által kitalált kávéitalt.

A Balaton kávéja cím győztese a győri Csóka Richárd lett, aki ehető virágokkal kínálta kreációját.

Egy adag eszpresszó kávé, cseresznyepüré, kicsi citrus és tonik le van shakelve és jégre van szűrve, majd mindenki kedve szerint díszíti

– mutatta be a fiatalember a Pelso Nova névre keresztelt italt, amit a régiót több kávézójában, cukrászdájában és éttermében is kínálnak majd a nyár folyamán.

A versenyen összteljesítménye alapján megválasztották a Balaton Barista Bajnokát is, aki a szintén győri Józsi Erik lett.

Délután újabb versenyzők álltak a pult mögé, és idén először kezdetét vette a koktélbajnokság.

A nyertes koktél a Balaton szíve nevet kapta, készítője pedig a gyömrői Keleti Máté.

Gin, rózsalimonádé, barack-és kardamon bitter, levendula-és bodzaszirup, valamint friss lime van benne. A levendula Tihanyhoz, a bodza Balatonfenyveshez kötődik: a koktélhoz próbáltam virágosabb ízt adni

– fogalmazott.

A Balaton kávéjáról és koktéljáról ide kattintva talál képeket.

https://www.zaol.hu/eletstilus/helyi-eletstilus/minden-kortyaban-benne-van-a-balaton-2352011/

sokszinuvidek.24.hu